煎鸡蛋的教训
智库作文
2015-09-23
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每一次看见朋友们露出自己的拿手绝活，我的心里特别不是滋味（厨艺）。于是，借此机会学奶奶的样子自学煎鸡蛋。
我先打开煤气，把锅放在炉灶上，开中小火，等锅热了，在里面撒下油，“劈啪劈啪”地响了起来，油溅向四周，幸好我闪得快，不然我就会被油烫到。于是，我提高了警惕。接着，油到七八成熟的时候，拿起鸡蛋，像奶奶的样子，轻轻敲了一下，立刻出现了一道浅浅的裂痕，我原想向奶奶那样一下子把鸡蛋一分为二，谁知我太用力了，没有分为两半，还弄出了个小洞。“这是什么？”我朝小洞看了看，原来是蛋碎。我一不做，二不休，让鸡蛋从洞里流进碗里，然后，用筷子将蛋碎捡起来，捡了老半天，好不容易才捡完，回头一看。啊~！锅冒烟了，我赶紧把鸡蛋倒进去。又一阵“劈啪劈啪”地响，蛋白在锅里鼓了起来，由透明变成白色，十分诱人。过了几分钟，鸡蛋变硬了，用锅铲上翻下翻，焦的地方也慢慢变多了，然后我粗手粗脚地又翻了过来，压几下，“劈啪”地又响了。又用锅铲切几下，让味道渗入里面。“啊~！我还没放盐了呢？”又匆手匆脚的放了一勺盐，平时奶奶煮菜也是一样。不一会儿，鸡蛋的颜色慢慢变熟了，就把鸡蛋盛入碗中，迫不及待地品尝起来。嚼了几下，“好咸哦！”我连带口水地吐了出来。“没想到我第一次的作品竟是是这样。”我垂头丧气地说。我吸取了上次的教训，又重煎一个。我再一次品尝，虽然有点咸咸的，但是我心里美滋滋的。
经过这次的教训，我终于学会了煎鸡蛋。