与饺子战斗
望着一大团面粉，我犯愁了。从小就衣来伸手，饭来张口生活在蜜罐里的千大小姐――我，只知饺子好吃，那知怎么包呢？正当我愁眉不展时，妈妈走了
过来，轻轻地拍拍我的肩：“怎么样，不知道怎么办了吧。看好了！”
“首先是擀面。”妈妈将面粉均匀地撒在桌子上，“这是为了防止面粉粘
在擀面杖和桌子上。”罢了，拿起一个搓成球的面团，用手掌一压，然后握住
擀面杖的两端，像小时候玩橡皮泥那样在面上滚来滚去。原来如此简单，我不
禁洋洋自得起来。不一会儿，一个饺子皮擀好了。这时的妈妈，像一位号召风
云的女将，所有的面团都是她是手下败将。
“第二步，包馅！”妈妈用筷子夹起一点饺子馅，放在饺子皮的中央。我
奇怪又带点挖苦地想：妈妈的手又不是称，怎么知道是多是少？要是搞砸了，
哈哈，有得重包！想到这里，我不禁笑出声来。“杨子晗，你又开小差!”妈
妈望着我，笑着说。“哈哈~~！“我难为情地拍拍后脑勺。
“第三步，包饺子！”妈妈将饺子皮任意相对的两边重叠在一起，用手轻
轻一捏，，两边就连在一起。看刚才包得如此简单，小样，我不信整不过你。
我学着妈妈的样子，将面团用手按平，我这擀面杖两端，使劲滚。谁知，
忘了撒面粉，饺子皮全粘桌上了。前功尽弃，我好不容易把面皮弄了下来，重
新来过。我再次握住擀面杖两头，松了口气，幸好没粘上。可拿起一看，一头
厚一头薄。哎，管不了这么多了。
“然后是――包馅子。”我拿起饺子皮，从碗里夹一大块馅子，放在饺子皮
里。不行，太多了。我夹去一大部分。不行，太少了。我又夹来一大部分。不
行，肉吃多了，要长胖了。不行，我最喜欢吃肉。我花了足足五分钟，才干好
此事。
“最后一步，包饺子。”这个我还算顺利，小时候过家家包过。一会儿，
我包的“绝代佳饺”新款上市。
这次包饺子让我知道：成功的背后是艰辛！
如果你在我家吃到一个肉超多超少，皮超厚超薄，奇形怪状的饺子，那你
就吃到我的杰作了！！