做抄手
智库作文
2016-06-16
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一阵“咚咚咚……”的声音从厨房里传了出来，是什么呢？是妈妈在做抄手的馅，哈哈，这下又有得好吃的了。
妈妈熟练的切好了肉馅，拿出火葱。一只手按着火葱，另一只手挥舞着菜刀，本来妈妈的刀功很好，可是，在切火葱时，妈妈不时放下菜刀擦一擦眼睛，我不知道妈妈为什么要这样，待妈妈切完了火葱，我见到妈妈的眼睛里有着“泪水”，更加疑惑不解了。我问妈妈：“妈妈，你的刀功不是很好吗，怎么会切了那么久，还流了泪？”妈妈笑着告诉我：“儿子，告诉你，因为火葱有一种味道，刺激了眼睛，眼睛为保护自己，就放出泪水清洗眼睛。”“哦，我懂了！”
妈妈将肉馅和火葱和在一起切，“咚咚咚”的声音又响了起来，过了好一会儿，妈妈就把打好的馅倒在盆子里面，又晒了盐、味精、花椒和酱油等调料，拿出一双筷子，使劲地搅拌，我感到好玩，也来试一试，可是我劲太小了，搅不动。
馅做好了，我怀着激动的心情，把装满了馅的盆子端到餐桌上，开始包抄手了！我看着妈妈包抄手的方法：先把用筷子搅一点肉，弄在抄手中心，然后角对角地折叠，尽量做到把肉弄在最中间，切记，不要弄太多肉。左手食指把肉往里按，角对折，就可以了。
我的好奇心上来了，非要妈妈教我包。得到妈妈“技艺传授”，我拿起抄皮包了起来，但是，我包起抄手总是笨手笨脚，包的抄手都是一个个小胖子。我下决心要包好抄手，不断地向妈妈请教，都弄得妈妈不高兴了，最后，我包的抄手终于像样了，我拿起妈妈和我的抄手，比较了一下，唉，还是妈妈包的好一些，我的技术还有待提高呀。
爸爸回来了，这下好了，抄手皮和馅还有好多，爸爸一起来包，剩下的很快就能包好，爸爸被我们拉到餐桌前，疑惑地问：“干什么？”我和妈妈异口同声地说：“包抄手！不包晚上就别想吃抄手。”最后，爸爸“学徒”加入了我们的行列。
真是人多力量大，不一会，抄手全包好了。“晚饭时间到！”爸爸怪里怪气地说，妈妈拿了十几个抄手丢进了锅里，随着一声“开饭了。”好吃的抄手端来了。吃着可口的抄手，我心里乐开了花。
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2016-06-16 09:39:57