户部巷是武汉有名的小吃街,同时也是我最为喜爱的小吃景点。其中最具特色的就是——鱼汤糊粉和豆皮。
鱼汤糊粉最关键的工序是先熬制好汤底。这个汤底是用长达1.3米,重达四、五十斤重的、长江特有的一种鱼——翘嘴白的肉和骨头,精打细熬四、五个小时,直到鱼骨都烂成浆状,汤汁黏稠得不能再黏稠时,才算成功了一半。另一半,则加入各种好吃的佐料和一种细软、白滑的米粉,最后那味道可真是人间极品啊!
可惜的是,我对鱼过敏,吃了就会有生命危险!所以没品尝到美味的“鱼汤糊粉”,可悲啊!
幸好,好吃的东西不只是“鱼汤糊粉”。我眼睛一亮,扫到了“豆皮”二字,便不由自主地跑了过去。
“哇——!“当香喷喷的豆皮被端到我的面前时,口腔里“蓄谋已久”的口水,瞬时无声地从我张大的嘴里悄然滑落——“飞流直下三千尺”。那晶莹剔透的外皮油光闪闪,一口咬下去,那真是“酥极,脆极了,简直OK,顶呱呱”。随着牙齿的深入,外皮下包裹的各种美味也立刻喷薄而出,陶醉了我舌头上那成千上万的味蕾们,我不禁发出了啧啧的赞叹声。
五分钟不到,两份豆皮就被我闭着眼睛、摇头晃脑地“消灭”掉了。
当你看完我的描述,你会不会也觉得武汉的小吃很诱人呢?如果是那样的话,你就赶快来我的家乡,品尝美味的武汉小吃吧!户部巷是武汉有名的小吃街,同时也是我最为喜爱的小吃景点。其中最具特色的就是——鱼汤糊粉和豆皮。
鱼汤糊粉最关键的工序是先熬制好汤底。这个汤底是用长达1.3米,重达四、五十斤重的、长江特有的一种鱼——翘嘴白的肉和骨头,精打细熬四、五个小时,直到鱼骨都烂成浆状,汤汁黏稠得不能再黏稠时,才算成功了一半。另一半,则加入各种好吃的佐料和一种细软、白滑的米粉,最后那味道可真是人间极品啊!
可惜的是,我对鱼过敏,吃了就会有生命危险!所以没品尝到美味的“鱼汤糊粉”,可悲啊!
幸好,好吃的东西不只是“鱼汤糊粉”。我眼睛一亮,扫到了“豆皮”二字,便不由自主地跑了过去。
“哇——!“当香喷喷的豆皮被端到我的面前时,口腔里“蓄谋已久”的口水,瞬时无声地从我张大的嘴里悄然滑落——“飞流直下三千尺”。那晶莹剔透的外皮油光闪闪,一口咬下去,那真是“酥极,脆极了,简直OK,顶呱呱”。随着牙齿的深入,外皮下包裹的各种美味也立刻喷薄而出,陶醉了我舌头上那成千上万的味蕾们,我不禁发出了啧啧的赞叹声。
五分钟不到,两份豆皮就被我闭着眼睛、摇头晃脑地“消灭”掉了。
当你看完我的描述,你会不会也觉得武汉的小吃很诱人呢?如果是那样的话,你就赶快来我的家乡,品尝美味的武汉小吃吧!