学煎蛋
老妈说要培养我的厨艺，非要我和她学抄菜。真是的。可是，一想到不久我便可以做得一手好菜，还是答应了她。
老妈告诉我，要想做得一手好菜先得从最基本的做起，那就是煎蛋。妈妈说，煎蛋看似简单，实际上很复杂。妈妈先教我打蛋。
我见妈妈拿起一个蛋，往灶沿上一磕，再轻轻一掰，一个完整的蛋就在碗里了。我见了，跃跃欲试。妈妈见我这么心急，也奈何不了我，只好让我试试了。
我像妈妈一样一磕，一掰，不但把蛋黄弄坏了，还弄了少许的蛋壳进去。顿时，我像泻了气的皮球，垂头丧气。妈妈见了，笑了笑，说：“我早就料到是这种结果了，你太心急，还没找到诀窍就开始打蛋了，我告诉你，动作一定要轻。”听了妈妈的话，我恍然大悟。于是我又试一次，呵呵，成功了。我也能打出完整的蛋了，我真开心。
下一步是煎蛋，妈妈要我独立完成。我打开液化气总开关，再打开灶面上开关。等锅里水迹干了之后，我把少许油倒入锅中。等油能飘出香味时，把放好盐的蛋倒入锅中，煎一会儿就好了。别看我说得这么简单，实际也很困难。但不能煎得太老也不能煎得太嫩，太老太硬没人吃，太嫩没熟没人吃，要把握火候，才能成功！
我觉得下厨是一件很有趣的事，需要诀窍与细心结合，我一定要学做好多好多菜！
老妈说要培养我的厨艺，非要我和她学抄菜。真是的。可是，一想到不久我便可以做得一手好菜，还是答应了她。
老妈告诉我，要想做得一手好菜先得从最基本的做起，那就是煎蛋。妈妈说，煎蛋看似简单，实际上很复杂。妈妈先教我打蛋。
我见妈妈拿起一个蛋，往灶沿上一磕，再轻轻一掰，一个完整的蛋就在碗里了。我见了，跃跃欲试。妈妈见我这么心急，也奈何不了我，只好让我试试了。
我像妈妈一样一磕，一掰，不但把蛋黄弄坏了，还弄了少许的蛋壳进去。顿时，我像泻了气的皮球，垂头丧气。妈妈见了，笑了笑，说：“我早就料到是这种结果了，你太心急，还没找到诀窍就开始打蛋了，我告诉你，动作一定要轻。”听了妈妈的话，我恍然大悟。于是我又试一次，呵呵，成功了。我也能打出完整的蛋了，我真开心。
下一步是煎蛋，妈妈要我独立完成。我打开液化气总开关，再打开灶面上开关。等锅里水迹干了之后，我把少许油倒入锅中。等油能飘出香味时，把放好盐的蛋倒入锅中，煎一会儿就好了。别看我说得这么简单，实际也很困难。但不能煎得太老也不能煎得太嫩，太老太硬没人吃，太嫩没熟没人吃，要把握火候，才能成功！
我觉得下厨是一件很有趣的事，需要诀窍与细心结合，我一定要学做好多好多菜！