辣椒是一种平平常常的蔬菜,有人怕有人爱。它的家族庞大,种类繁多,有灯笼椒、小米椒、朝天椒、牛角椒……
辣椒长相大同小异,上面是辣椒的柄,下面是它的“衣服”。辣椒柄呈暗绿色,弯弯的,既像拐杖,又像帽子,还像天线。辣椒的衣服千奇百怪,有尖的、弯的、扁圆的,颜色有红的、绿的、黄的……还有青里透红,紫中带绿,各色各样。切开后,只见一个“世外桃源”:一个个辣椒籽聚在一个“密室”里,辣椒籽下面有一团海绵样的东西,这就是辣椒种子的天地,这里的种子最多,密密麻麻的。
辣椒中的老大就属甜椒了,它膀大腰圆,憨厚老实,人见人爱。它脾气很好,虽个头最大,但却一点也不辣,老少咸宜,十分惹人喜爱,比起小弟,它可是一个温顺的大哥。最小的暴躁小弟——小米椒,别看它长得乖巧,颜色好看,但却脾气暴躁,谁也惹不起。它享有“天下独一辣”的美称。不错,吃一颗脸就红,两颗眼流泪,三颗嘴吐火,四颗就只能送医院了。它是所有辣椒兄弟里最厉害的,一般都拿来做调料。最过瘾又最合口味的就是老二“二荆条”了,它又香又辣,是所有人的最爱。它身材修长,既不像老大那样胖,也不像小弟那么矮,是一位苗条的“美女”。饭菜里少不了它。
辣椒是四川人的最爱,它可以做成各种各样撩人胃口的美食,还可以晒干打成粉做调料。不错,我最喜欢的是辣味烧烤。把牛肉抹上调料,放在烧烤架上烤熟,再洒上辣椒粉,就成了香味扑鼻、令人垂涎三尺