煎灌肠
说起煎灌肠，那可真是无人不知，无人不晓啊！他香味扑鼻，让人垂涎欲滴，你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。如果你来到浚县，若吃不上一碗正宗的煎灌肠，那可是今生今世莫大的遗憾。
煎灌肠虽说样子长得黑黑的，默默无闻，但它就像臭豆腐一样，对没有华丽的外表，但只要你吃上一口，魂儿就会飞上三重天。
煎灌肠的做法很简单：它是由猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料制成的。将切好的薄片放入平底锅中，加油煎，看好火候，待块体有红色变成紫黑色，肠衣向外浸油，用小铁铲翻动，即可盛盘实用。煎灌肠还可以根据不同季节和食者的爱好，可用蒜汁和香油调拌。
我吃煎灌肠的时候，先咬一小口，哇！真实外焦里嫩，再一看，原来灌肠外面是黑的，里面却是鲜红鲜红，只要看见我的口水就从嘴角流了出来。灌肠的味儿咸辣酥香，这是别有一番风味。如果你吃后一定会大饱口福，回味无穷。
有一天，妈妈买了五元钱的灌肠，我闻着香味就溜进了厨房，我像一个特务似的钻进了桌子底下，随手捏了一块灌肠往嘴里放，真说起煎灌肠，那可真是无人不知，无人不晓啊！他香味扑鼻，让人垂涎欲滴，你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。如果你来到浚县，若吃不上一碗正宗的煎灌肠，那可是今生今世莫大的遗憾。
煎灌肠虽说样子长得黑黑的，默默无闻，但它就像臭豆腐一样，对没有华丽的外表，但只要你吃上一口，魂儿就会飞上三重天。
煎灌肠的做法很简单：它是由猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料制成的。将切好的薄片放入平底锅中，加油煎，看好火候，待块体有红色变成紫黑色，肠衣向外浸油，用小铁铲翻动，即可盛盘实用。煎灌肠还可以根据不同季节和食者的爱好，可用蒜汁和香油调拌。
我吃煎灌肠的时候，先咬一小口，哇！真实外焦里嫩，再一看，原来灌肠外面是黑的，里面却是鲜红鲜红，只要看见我的口水就从嘴角流了出来。灌肠的味儿咸辣酥香，这是别有一番风味。如果你吃后一定会大饱口福，回味无穷。
有一天，妈妈买了五元钱的灌肠，我闻着香味就溜进了厨房，我像一个特务似的钻进了桌子底下，随手捏了一块灌肠往嘴里放，真