过年三味
智库作文
2017-06-12
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过年三味
随着回乡人数的增多，我知道，自己天天想，夜夜思的节日----春节，就要到来了！
在我看来，这绝对是一件比天还大的事情，大年三十是一个充满着喜庆气氛的日子，不论是年过花甲的老人，还是天真活泼的孩子，不论是繁华的城市，还是偏僻的农村，随处都可以闻到一股浓浓的年味儿……
每年，我都随着爸爸妈妈回老家过年，老家的年味很有特色。
先是大人们开始清洗打扫，他们里里外外地忙活：扫去墙角的垃圾，取下屋顶的蜘蛛网，擦去桌子椅子上的灰尘，擦亮每一扇窗户的玻璃，然后洗衣服，洗床罩等等。紧接着，又忙着张罗年货了，鱼呀肉呀，油盐酱醋什么的统统一网打尽！年货市场就会排起一条条长龙，每个人的脸上都洋溢着欢喜的笑容。
包粽子是过年必不可少的，也是非常讲究的。我妈妈就是包粽子的好把手，妈妈用上好的糯米和绿豆，分别反复筛选再反复淘洗，捞起放在筛箕中，待水滴净，撒上适当的盐。再选用自种的宽大的粽叶，洗净，晾干。接下来，妈妈就拿出奶奶早就腌制好的五花肉，包粽子开始了。先拿两三片粽叶摆在左手中，把适量的米均匀地倒到粽叶上，铺展好，然后，把绿豆铺在米上，放上一块五花肉，再盖上豆子、糯米。接着，粽叶左右、前后交叉对折，让中间突起，用稻杆包扎绑紧，一个漂亮的粽子就诞生了！煮粽子特别讲究火候，火不能太大也不能太小，要不然煮出来的
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2017-06-12 13:53:24