我学会了煎鸡蛋
智库作文
2018-01-12
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山东省东营市胜利第十五中学小学三年级三班颜佳琪
今天是清明节，家家户户都有吃煮鸡蛋的习俗，可我不爱吃煮鸡蛋，妈妈说：“那我给你煎鸡蛋！”我竟一时心血来潮，大声对妈妈说：“我来煎鸡蛋。”妈妈说：“你行吗？”我说：“这正是我学习的好机会，让我试试吧！”我心里想：“今天，由我这个小师傅来掌大勺，给你们露一手，煎一个举世无双的鸡蛋。
我和妈妈来到厨房，我先往锅里倒油，可一不小心倒多了，妈妈说：“放这么多油，你要炸鸡蛋呀！”边说边把多余的油倒在了一个小碗里。然后妈妈打开液化气阀门，轻轻拧开打火灶，蓝蓝的火苗蹿了起来。一会儿，油冒烟了，妈妈说：“可以打鸡蛋了”，我把鸡蛋在锅边轻轻一磕，再用两个手指从中间掰开，可我用力太小，蛋清全倒进了锅里，“哧啦”一声，我赶紧跑得远远的，而蛋黄却还在蛋壳里，我又急忙把蛋黄倒进去，可锅里的蛋清已经成形了，我再用铲子轻轻一铲，鸡蛋翻了个身，等鸡蛋煎熟了，可蛋清和蛋黄却“分家”了。出锅后，它成了一个四不像的煎鸡蛋。我不灰心，又做了一个，这次非常成功，一个完整的“黄金鸡蛋”新鲜出炉了。
接下来，妈妈又教我做糖醋鸡蛋，妈妈让我先在锅里放了些米醋，再加点白糖，搅拌后，再放入切好的蒜末，微微加热，搅拌成糊状后，把糖醋汁浇在煎好的鸡蛋上，“糖醋鸡蛋”就大功告成了。
我很自豪地把糖醋鸡蛋端上餐桌，对爸爸妈妈说：“请尝尝我的杰作”。爸爸说：“不错，好吃！不过有点酸。”我不好意思地挠挠头：“可能是醋加多了！”不过，我还是为自己第一次能煎鸡蛋而激动不已。我高兴地跳了起来：“我会煎鸡蛋啦！我会煎鸡蛋啦！”