我学会了做蛋炒饭
智库作文
2015-11-16
0
“妈妈，今天让我做蛋炒饭吧。”“好啊，记住先炒蛋，再炒香肠和饭，然后放葱和调料，炒几下出锅。”“没问题。”
蛋、熟饭、火腿肠、葱都是必备的。我先把蛋打碎，再开始切火腿肠，我虽然做过蛋炒饭，但从来不放火腿肠，何况今天买来的是又宽又厚的大肉肠，这让我如何下手？嗯，要切成丁，先要横着切成片，再竖着切成条，最后切成丁，肯定是这样了。我费尽周折，终于准备好了原材料。
咦，妈妈刚才说是要先炒蛋，还是香肠，难道是饭？还是问问吧。“妈妈，您刚才说是先炒蛋还是先炒香肠？”“先把蛋炒熟，剁碎，盛出来，再炒火腿肠，炒几下就倒入饭，炒散后倒入鸡蛋和葱，味精，盐，就可以出锅了，明白了吧！”“哦，原来如此。”我赶紧烧热油，倒入鸡蛋，外面一圈的蛋清一下子就熟了，变成了乳白色，中间的一些还是“别来无恙”，眼看着外面一圈就要焦了，上面的却“毫发无损”，怎么办，我只好来回不断翻炒，不一会儿，蛋就全熟了，我把蛋剁碎，关了火，盛了出来。第一步成功。
接着，我倒入油，又生怕油爆出来，所以马上放入了火腿肠和饭，炒了几下，发现锅上并不热，我不禁嘀咕了一声：“怎么回事？”这时妈妈说了：“你怎么不开火呀！”哎呀，糟了，手忙脚乱得竟然连火都没开。我打开了火，拿着铲子往大块的饭堆里“扎”，“哒哒”声连续不断，没一会儿，饭就松散开来了。我很高兴，心里得意地嚷嚷着：第二关胜利！
放入葱，加入味精，我犯难了：该放多少盐呢？一勺？好像太多了。半勺？可能太少了，学做菜的节目里说一般加多少？少许。少许是多少呀！没办法只能学习学习“盲人摸象”了，我放一点，尝一口，太淡；再放了一点，还是太淡；又放了一点，终于搞定了。
盛出锅，我大呼一声：“我学会做蛋炒饭了！”然后捧起碗，狼吞虎咽地吃起来，别提有多美了！