这几天都在下大雨,所以地皮也长出了很多,所以我们才了许多地皮回来。说起地皮,相信大家都知道,也吃过,地皮的颜色呈墨绿色、滑滑的、亮亮的,生长于腐烂的草根阴暗处。地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外,还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克,与发菜相同。含铁290毫克,比木耳含量高2倍,对人体补铁养血极为有利。地皮虽然营养价值很高,但清洗起来也是很麻烦的,刚才来的地皮表面有许多杂物,有泥土啊,杂草啊,小石头啊。。。。。。所以必须得清洗上好几遍才能干净,我在洗地皮的时候,因为没看仔细,地皮连洗都没洗干净就放进了盆里,害的我们又得再洗一遍,洗完了以后的地皮是很漂亮的,小的像一朵朵小花,大的像一片透明的膜,让人忍不住想去吃。地皮不到营养价值高,而且又美味,建议需要补铁和养血的人多吃六年级:姚培伟 钟管中心学校 QQ:56819