家乡的蒌蒿
智库作文
2016-06-24
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我的家乡位于江淮大地的水乡——金湖。这里河流交错、长堤环绕、绿树成荫、资源丰富，素有“鱼米之乡”、“淮上明珠”之美誉。家乡的特产特别丰富，有螃蟹、龙虾、双黄蛋、莲藕、野鸭等，而我独爱被称为“江淮一宝”的蒌蒿。
蒌蒿是一种很不起眼的植物，它一般生长在家乡的河堤上、滩田上，常常与野草生长在一起。它的叶子是不规则的锯齿型，突出的小角尖尖的，反面有毛茸茸的小刺，但并下扎手。每年的冰雪消融之际，它们就从泥士里悄悄钻出小脑袋，要不了多久，它们就生长成一团团、一簇簇茂盛的绿色。说来也怪，它们总是一团团、一簇簇的生长在一起，好像是用绳捆在一起似的，紧密相连。
自古以来，蒌蒿都是江淮地区民众在荒年、青黄不接之季的度命之物。现在虽然富裕了，但家乡的人民仍然在清明时节忙碌着采摘蒌蒿。有一名谚语说“三月菌陈四月蒿，五月六月当柴烧”。的确，清明时节采下来的蒌蒿最香、嫩、味儿不苦，还有大自然的芬芳。
人们对蒌蒿的喜爱越来越深了。蒌蒿的茎也就是蒌蒿苔被当作美味的菜肴，饭桌上端上一盘碧绿的蒌蒿苔就如同嗅到了整个春天的味道。蒌蒿的根也当作菜肴，可以降血压。蒌蒿的叶子被用来做特别的茶一一蒿茶。人们从采来的蒌蒿中挑选出最嫩的叶子，洗净，再放在开水里烫一下，然后放在太阳底下晒，等晒干了就可泡茶喝了。蒿茶的味道特别清新，放在鼻尖闻一闻，就如同嗅到大自然的气息，喝到肚子里，那种天然的香