蛋样年华
蛋样年华
高三（9）班盘美婷
我有一个小小的梦想，说来您可别见笑。我的梦想就是给我的爸妈做一份漂亮美味的蛋食。您觉着这有些可笑吧？这可是我很久以来就有的梦想哦。
我曾读过一篇《谈恋爱的鸡腿》的文章。文章主要讲作者小时侯可以吃到鸡腿，而在长大过程中，则会出现比自己年龄小的争吃鸡腿的情况，最后自己吃不到。但谈恋爱以后男友又会把鸡腿让给她。我在文中读到了一丝甜甜的味道。
我觉得作者是幸福的。
同样，我也是幸福的。
小时侯，鸡腿虽然吃得不多，鸡蛋却时常吃到。那时，蛋是家里奢侈的食物，但母亲还是经常做给我吃，花式繁多。例如清蒸水蛋、牛奶煮蛋、韭菜炒蛋……每种蛋的香味都在我的舌尖上跳过舞，都让我迷恋。由于那是土鸡蛋，不像圈养鸡下的蛋，淡而无味，更不像人造蛋吃起来有种怪味，而是味道鲜美，一种特有的甘香、酥软……让人回味无穷。家里吃饭的规矩是等爸爸回来后开席。可面对着妈妈巧手做出的色艳味香的蛋品，我馋涎欲滴，简直等不及，忍不住便会趁妈妈不注意，对做好的蛋菜行凶打劫，迅速拈起一块，往嘴里囫囵一塞，然后假装若无其事地溜开。
最记忆犹新的是每逢清明节，父亲总会煮鸡蛋，“拜山”以后，便在家里将它切成一小瓣一小瓣，然后点上酱油，刚一入口，蛋白与蛋黄便融在一起，弹中带软，软中含酥，还有咸咸的酱油香，很棒。大人们是不会与小孩子争吃的，想也下不了手吧，真可乐。
长大以后，时常还会吃到母亲精心为我烹制的饭菜，偶尔的“混蛋”食物让我心花怒放，尽管味道似乎不如从前，但美好的记忆仍然萦绕在怀。我慢慢地嚼，细细地品，回味儿时那美妙的滋味，生怕它一下子消失了。我不怎么在学校饭堂买鸡蛋，因为那蛋是机械化养鸡的产品，蛋食的烹调技艺也不敢恭维，味道让我难以下咽，吃多了，我怕会出现间歇性失忆呢。
忽然有一天，我心血来潮，大声向妈妈宣称，我要尝试亲自做一次韭菜炒蛋，让妈妈也见识见识我的手艺。然而事情的结局是，曹孟德八十三万人马下江南，军威雄壮，意欲一举踏平东吴，却在赤壁被周瑜一把火烧得丢盔弃甲，败走华容道。我的炒蛋，不是炒糊了，就是半生不熟，或是像烂泥一样，简直是惨不忍睹，令人汗颜。我不懂炒蛋，因为我还没有学会如何放油，如何控制火候，水分，调味……很多很多。从来都是母亲一个人做，然后大家一起吃。她总是说应该多待在她身旁看她怎么做菜，说要是再这样笨蛋下去，当心以后没人要了，虽然我很想露露手，可是因为有过一次尴尬的尝试，我就不愿再轻易做尝试了。真是一朝被蛇咬，三年怕草绳，因而母亲每次要我看她做菜，我总是用各种理由推脱逃掉。
锅是换了一个又一个，锅铲也换了一个又一个，换来了消毒碗柜、抽油烟机，最后整个厨房都换了，却没换来一个爱待在母亲身旁看她做菜的人。十八年了，我还没有学会做炒蛋，然而却一次次品尝到蛋的百种风味。我的十八岁的年华，真如清蒸水蛋般脂香，牛奶煮蛋般甜润，香油炒蛋般金黄……如果我没说错，请您陪我幸福地微笑。
被爱是幸福的，而爱人则是更幸福的事，“赠人玫瑰，手留余香”，那是多么美好的境界。我们中国人的传统是讲究知恩图报，俗话说得好，“得人点滴之恩，自当泉涌相报”，我都十八岁了，享受到了无尽的幸福，可我从未有过什么回报。凭凭良心，最起码，受了泉涌之恩，点滴相报也是应该的吧，不然，就太对不住人了。报什么呢，在我的记忆中，还是妈妈做的蛋食最美妙。上次尝试的失败曾让我一度退缩，但让爸妈高兴的愿望还是强烈地敲击着我。这个寒假回家，我一定要做一样蛋品，让爸妈品尝品尝我的手艺。于是，我趁着周末回家，认真的观察、仔细的琢磨妈妈做蛋食，并计划着，怎样做好一份美妙的蛋食。这个计划还只是在酝酿之中，请您一定要帮我保密，可别告诉其他人哦。
我的第一个花色是做一道清蒸蛋。我准备好一只青花瓷碗，把鸡蛋轻轻地磕向瓷碗，清脆的破裂声迎来黄澄澄滑溜溜的蛋黄，粘连着清澈透明的蛋清。用筷子快速地搅动，搅开了的蛋浆随着筷子在碗里轻快的旋转起舞，还高兴地吐出一些小白泡泡。加一些温热的开水继续搅拌吧。妈妈说，加冷水鸡蛋会蒸老，水蛋相离，色味欠佳；加温开水清蒸，鸡蛋就会保持鲜嫩，色莹味美。我对着旋舞的鸡蛋，许下庄重的诺言，“我要把你打造成"超级靓蛋"，让你在蛋食族群中大放异彩。”我洗好几根青嫩的葱，切好，这是妈妈爱吃的；还有少许豆豉，剁碎，这是爸爸爱吃的。再加上香油，适当的调味品，都放到瓷碗中，再搅拌一下，蛋黄、葱青、豉黑就这么和谐相处，拥抱在一起。最后，把它们放进锅里享受一下“桑拿”，守在炉边，等待那香喷喷的气味钻进鼻孔，沁入心田……妈妈回来了，揭开锅盖，不由得一阵惊喜，“哟，我家闺女什么时候学会了这手艺，比妈妈做得还要好。”我欣喜若狂，心花怒放。
这就是我的一个小小的梦想，又是我的许久以来贮存在心中的美好愿望。您不会笑话我吧。下次欢迎您到我家，尝尝我的全部蛋品手艺。我保您一定大饱眼福，大饱口福。顺便也让您见证我纯美如蛋般的青春年华。您可一定得来哦。
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